Aujourd’hui, on entend de plus en plus parler ci et là des bienfaits de jus de légumes pour la santé. Effet de mode ou réalité ?
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Pourquoi boire des jus de légumes fait maison ?
Je vous invite à découvrir 5 bonnes raisons de commencer ou continuer à boire du jus de légumes (crus et fait maison) pour votre santé !
1. Saviez-vous qu’il existe une différence non négligeable entre le fait de manger un légume et de le consommer sous forme de jus.
Lorsque nous mangeons des aliments entiers (ici les légumes), notre système digestif met plusieurs heures avant que les nutriments qu’ils contiennent soient totalement assimilés au niveau de nos cellules. Voilà pourquoi, il est très intéressant de boire des jus extraits de légumes crus afin de fournir à nos cellules et tissus l’apport en nutriments et enzymes dont nous avons besoin.
Pour imager un peu, avec les jus de légumes, nous avons un « Shoot » d’apports nutritionnels qui va directement nourrir notre sang. Pour cela, une vingtaine de minutes suffisent. Que demander de plus ?
2. Boire un jus de légume cru, c’est à coup sûr, consommer un produit très peu dénaturé et donc rempli de vie ! C’est aussi bien souvent un concentré de nouvelles saveurs qui nous sortent de notre train train alimentaire quotidien.
3. La consommation du jus de légumes, de part sa digestibilité, va éviter le fatigue que peut générer la digestion. Et oui, ici on ne mâche pas, mais on boit ! Résultat l’estomac n’a pas besoin de trop s’activer pour aider notre corps à digérer. Moins de coup de pompe donc, et bien souvent un regain d’énergie !
4. Les jus de légumes, sont une bonne aide pour nous préserver des maladies ! Cancers, acidoses, Alzheimer, migraines, diabète et j’en passe… De nombreuses études** ont prouvé les bienfaits des vitamines et des minéraux dans notre alimentation. Alors pourquoi s’en priver ? Avec les jus de légumes, nous contribuons à apporter une bonne hygiène alimentaire à notre corps et à nos cellules ! Un bon moyen d’investir dans notre santé.
5.Les jus de légumes, permettent de manger bien plus de légumes frais que d’accoutumer ! Pour certains, il n’est pas toujours facile de tenir le rythme des 5 fruits et légumes par jour, n’est-ce pas ? Alors, raison de plus pour se laisser séduire par un verre de jus, qui comme indiqué précédemment apporte directement à notre corps ce qu’il y a de meilleur dans les légumes.
Voilà qui est dit ! J’espère vraiment que les 5 points cités vous ont convaincus !
Si je puis me permettre…
Encore une chose. Je vais en profiter pour partager quelques conseils pratiques.
- Si vous le pouvez, privilégiez tant que possible les fruits et les légumes bio. Les pesticides et fongicides avec lesquels sont traités la major partie de l’agriculture « conventionnelle » d’aujourd’hui n’aide en rien notre santé ! Pour autant, lorsque l’on n’a pas le choix, mieux vaut tout de même manger des légumes et de fruits traités que pas du tout !
- Autre point : il n’est pas interdit de mélanger fruit et légumes dans vos jus… au contraire ! Cela vous aidera peut-être à mieux les apprécier gustativement parlant. Par contre, pensez à garder un ratio de 20% de fruits pour 80% de légumes. Car après tout le grand intérêt du juicing réside en grande partie dans les légumes et non les fruits car ils restent tout de même sucrés …
- Utiliser pour la conception de votre jus un extracteur ou une centrifugeuse. Bien que les avis divergent pas mal sur le sujet, il semblerait qu’ils aient chacun leur bénéfices. J’ai personnellement investis dans une centrifugeuse dans un premier temps puis un extracteur de jus que j’utilise encore aujourd’hui. Les prix varient certaines fois du simple au double, donc prenez le temps d’analyser les critères de choix qui Vous concernent.
Voilà tout… que vous dire de plus si ce n’est… Un, deux, trois, Juicez !
Continuons donc d’alimenter notre corps en conscience tout en nous faisant plaisir. Tout cela avec un bon jus de fruits et de légumes frais !
Cheers, à là vôtre !
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